蒲瓜,小時候就很喜歡 "蒲阿" 這個蔬菜,平常都清炒,今天紅燒。

我超級喜歡檸檬入菜的酸味,這道酸辣鹹香的熱炒,就是其一!

這道菜以類似蒼蠅頭的做法,將韭菜、百頁豆腐、杏鮑菇、紅辣椒拌炒在一起,超下飯!

碗粿,是我小時候喜歡的早餐選項之一,喜歡它軟嫩的口感,喜歡它鹹鹹的醬味。

從小我就喜歡滷肉飯、肉燥飯這樣的醬色料理,只是我常常把肥肉挑出來。那麼,何不來一道素的肉燥呢?香菇素肉燥!

你喜歡哪一種口味的水餃呢?這題很容易答,也很不易答,為什麼呢?因為水餃的內餡種類實在太豐富、太多元了!

這是最基本的豬肉餡,就像基本麵團一樣,簡單又有很多延展性!

滷豆干,這個小零食一包在手,總會發現:「啊~ 不知不覺地就吃完了」。有些餐廳上菜之前的這道小菜,完全不輸主菜,讓桌面轉盤,轉啊轉地不停歇。

菇蕈類是我最愛的食材之一,尤其是鮮香菇,簡單又易取得,每次上市場必買。