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nadia
Tuesday, July 07, 2015
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每次採買後回家,總將所有的菜、肉、蛋與雜貨分門別類,加以清洗、擦乾,及保存。
這個過程跟整理衣物一樣,結束後讓人覺得很清爽,非常有成就感。
尤其,可去掉包裝的一定先行去除,暫時要保持包裝的也會加以沖洗外盒。整理後,重新使用家裡的保鮮盒分裝,可善用冰箱空間、保持冰箱內的乾淨衛生、甚至可以先行配菜,需要烹調時馬上取出,節省時間又方便。
清洗蔬果後,弄乾放入保鮮盒前,我很享受蔬果排列整齊的樣子,這麼多的顏色,衝擊著視覺感官,七彩繽紛,美麗無比。
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愛與料理的世界
here we love & here we cook
愛,是這個世界上,最美麗的善念之一。我希望以記錄與分享感動料理的方式,作為一種愛的表達。當人們分享食物時,也與我們分享其真誠善意的內心。在料理與飲食之間,我誠摯地感到:「食物,是大自然的恩賜。烹調,是情感深刻的文化。而與人一起分享食物的快樂,是加倍幸福的美味」。愛在當下!
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In France, cooking is a serious art form and a national sport.
(Julia Child, 1912-2004)
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