高麗菜的清甜,不言可喻,加上被香脆的餅皮包圍,鎖住美味並加乘咀嚼口感。

咖哩是道可煮一大鍋,吃好幾餐都不膩的料理;當下吃很美味,放至隔天更好吃!

蒲瓜,小時候就很喜歡 "蒲阿" 這個蔬菜,平常都清炒,今天紅燒。

新鮮的綠花椰菜,鮮豔翠綠地穿插在義大利麵條當中,閃閃發亮。

蒜頭雞湯,是充滿精力的一道湯品,夏天或冬天都適合。

馬鈴薯燉肉,是一道可口又營養,可家常也可宴客的美味料理。

蛋料理,一向是千變萬化、老少咸宜的美味,吃一份煎蛋,可以很有飽足感!

我超級喜歡檸檬入菜的酸味,這道酸辣鹹香的熱炒,就是其一!

肉包,發酵麵皮加上肉餡,傳統的麵點,吃巧或吃飽都非常吸引人。

萬聖節前後,超市的南瓜商品既多又熱門,所以,也來做個南瓜饅頭吧!

有如奶油燉高麗菜一般地,香濃無比的義大利麵!

動手做了之後,會發現:自製白醬超簡單!

白芝麻的香氣,讓糖的甜味,多了一種溫潤濃郁的滋味!

紅色,是最能引人食慾的顏色,以番茄為底的紅醬,充滿紅色能量!

黃澄澄的包子,四季豆豬肉餡的鮮甜,還加了鴨蛋黃增加濃郁感,好吃極了。

白醬口味的義大利麵,是我小時候最喜歡的口味。

彩色飲食法中,深色食物所帶來的黑色旋風,也是能量滿滿!

美味的自製青醬、自製麵條,再以杏鮑菇調味,做出簡單又好吃的義大利麵!

跟以中筋麵粉製作的手工麵條稍有不同,以高筋麵粉製作的義大利雞蛋麵條,非常有嚼勁!

買了一把鮮綠的九層塔,做成青醬就對了!

私房料理,自製麵條加上最愛的馬鈴薯,跟蛋炒飯一樣,蛋炒麵一樣好吃!

粉紅色的饅頭,來自紅麴醬天然的顏色,美麗又浪漫。而其淡淡的香氣,也讓這款粉紅饅頭,好看又好吃。

有時候,特別想吃大量蔬菜的時候,端上滷高麗菜這道料理,就對了!

喜歡豆類製品,對於豆腐、凍豆腐、豆皮、豆包、豆干等,完全無法抗拒。

烤麵包的過程,傳出的陣陣香味,是等待與真正可咬下一口之間的 treat,既是享受,又是折磨。不知道你是否也覺得如此呢?

喜歡米粉湯,今天煮的是芋頭米粉湯,濃濃的芋頭香味,讓人大快朵頤。

粉紅色的水餃,包的是鹹餡,但外型跟甜點一樣,充滿粉色夢幻的氛圍,讓人感覺甜蜜蜜。

將早餐吃的蔓越莓核桃麥片、全麥麵粉,揉入饅頭的麵團中,製作了高纖維又富含維生素的饅頭!

黃色的薑黃香菇蔥油餅,撒上黑白芝麻,更顯色澤鮮豔,令人胃口大開!

小確幸。love,愛,是不是到處都存在呢?

想吃芝麻饅頭,又想吃蘿蔔絲餡餅,乾脆兩者結合。將半發酵麵食的饅頭麵團,揉入黑芝麻粉,包入蘿蔔絲內餡,做成黑芝麻蘿蔔絲包子!

吃饅頭吃出樂趣,造型饅頭更讓人驚喜,西瓜饅頭就是其中之一。各色的饅頭麵團,好比彩色黏土讓人童心大發。美味之外,更讓人會心一笑,深感童心未泯。

芋頭酥,好比一朵綻放於中秋節的紫色玫瑰,氣質優雅,搖曳生姿。這麼浪漫的紫色,來自於紫米與芋頭的天然顏色,健康又美味。

紅麴醬和入麵團,讓麵皮呈現溫柔的粉紅色,並保有紅麴米粒的點點紅色,真的非常美麗。

蛋黃酥,月餅中的經典。其中,烏豆沙如夜色,蛋黃如明月。一輪明月高掛夜色中,在賞月的悠閒當中又享用如此應景的月餅,意境真的太美麗了。

餃子的包法多元,今天包三角餃子,引發了我的童心,以及過程中,對於正三角錐之塑型的追求!

金瓜米粉,很有台味的一道料理,是炒米粉的一種,非常小吃,非常美味!

對饅頭的熱愛,隔一陣子就會想念,想起了就動手做!


小黃瓜的清涼感,在檸檬汁的襯托下,更顯清爽的美味!

中秋佳節將至,又到了品嘗月餅的季節,各式月餅中,我最喜歡的是綠豆椪。

中式點心的萬用酥皮,烤熟後有一層一層的質感,咬下一口,酥香四起。

跟蜜紅豆一樣,蜜綠豆也是基本的甜湯之一,基礎的甜餡之一,非常美味!

高麗菜除了清炒之外,偶爾來個醋溜,感受重口味的酸辣滋味!

運用蜜芋頭製作的芋頭沙牛奶,加入芋頭小丁,製作了外型圓胖充滿紫色點點的可愛饅頭。

製作蜜芋頭,特別想吃芋頭沙牛奶。這道飲品超簡單,蜜芋頭加入冰鮮奶,攪打混和即可享用!

以蘿蔔絲炒百頁入餡,包入抹茶製作的水餃皮內,超級好吃!

這道菜基本上,就是以醬油調味的蔬菜炒肉末,蔬菜選的是白蘿蔔刨絲,肉末以撥撕百頁豆腐來取代!

加了白蘿蔔的升級版紫菜湯,加了紫菜的升級版白蘿蔔湯,就是這道湯!

蜜芋頭,感受到芋頭的鬆軟,蜜糖的完整浸潤,加了少許的鹽與米酒,甜味高雅,超好吃!

芋頭入菜,甜鹹皆宜,非常受歡迎!