高麗菜餡餅
cabbage filling pancake with dougan and fine vermicelli
Monday, November 30, 2015
高麗菜的清甜，不言可喻，加上被香脆的餅皮包圍，鎖住美味並加乘咀嚼口感
高麗菜餡餅
蒜香肉丸佐蘋果咖哩
garlic meat ball with apple curry
Wednesday, November 25, 2015
咖哩是道可煮一大鍋，吃好幾餐都不膩的料理；當下吃很美味，放至隔天更好吃
紅燒蒲瓜
bottle gourd braised in soy sauce with ham
Friday, November 20, 2015
蒲瓜，小時候就很喜歡 "蒲阿" 這個蔬菜，平常都清炒，今天紅燒
綠花椰牛肉蒜香義大利麵
garlic spaghetti with broccoli and beef
Sunday, November 15, 2015
新鮮的綠花椰菜，鮮豔翠綠地穿插在義大利麵條當中，閃閃發亮
蒜頭雞湯
chicken soup with garlic
Thursday, November 12, 2015
蒜頭雞湯，是充滿精力的一道湯品，夏天或冬天都適合
馬鈴薯燉牛肉
beef stew with potato
Tuesday, November 10, 2015
馬鈴薯燉肉，是一道可口又營養，可家常也可宴客的美味料理
私房菜：番茄豆腐煎蛋
fried eggs with tomato and tofu
Saturday, November 07, 2015
蛋料理，一向是千變萬化、老少咸宜的美味，吃一份煎蛋，可以很有飽足感
私房菜：辣炒檸檬肉末
stir-fried pork mince with hot pepper and lemon
Saturday, November 07, 2015
我超級喜歡檸檬入菜的酸味，這道酸辣鹹香的熱炒，就是其一
香蔥肉包
pork steamed bun with onion and spring onion
Thursday, November 05, 2015
肉包，發酵麵皮加上肉餡，傳統的麵點，吃巧或吃飽都非常吸引人
南瓜饅頭
pumpkin steamed bun
Monday, November 02, 2015
萬聖節前後，超市的南瓜商品既多又熱門，所以，也來做個南瓜饅頭吧
蒜香高麗菜白醬義大利麵
cream pasta with garlic and cabbage
Monday, October 19, 2015
有如奶油燉高麗菜一般地，香濃無比的義大利麵
義大利麵植物油白醬
vegatarian cream sauce
Monday, October 19, 2015
動手做了之後，會發現：自製白醬超簡單
白芝麻饅頭
sweet steamed bun with sesame
Monday, October 19, 2015
白芝麻的香氣，讓糖的甜味，多了一種溫潤濃郁的滋味
義大利麵番茄紅醬
tomato sauce
Sunday, October 18, 2015
紅色，是最能引人食慾的顏色，以番茄為底的紅醬，充滿紅色能量
薑黃四季豆肉包
turmeric bun with string bean and yolk
Thursday, October 15, 2015
黃澄澄的包子，四季豆豬肉餡的鮮甜，還加了鴨蛋黃增加濃郁感，好吃極了
蘆筍鮭魚白醬義大利麵
cream pasta with asparagus and salmon
Wednesday, October 14, 2015
白醬口味的義大利麵，是我小時候最喜歡的口味
黑芝麻乳酪饅頭
sesame steamed bun with cheese
Tuesday, October 13, 2015
彩色飲食法中，深色食物所帶來的黑色旋風，也是能量滿滿
杏鮑菇青醬義大利麵
pesto pasta with king oyster mushroom
Tuesday, October 13, 2015
美味的自製青醬、自製麵條，再以杏鮑菇調味，做出簡單又好吃的義大利麵
手工義大利麵條
handmade pasta (egg noodle)
Monday, October 12, 2015
跟以中筋麵粉製作的手工麵條稍有不同，以高筋麵粉製作的義大利雞蛋麵條，非常有嚼勁
義大利麵塔香青醬
pesto sauce
Monday, October 12, 2015
買了一把鮮綠的九層塔，做成青醬就對了
私房菜：馬鈴薯蛋炒麵
stir-fried egg noodle with potato strips
Sunday, October 11, 2015
私房料理，自製麵條加上最愛的馬鈴薯，跟蛋炒飯一樣，蛋炒麵一樣好吃
紅麴饅頭
pink steamed bun by red rice yeast
Sunday, October 11, 2015
粉紅色的饅頭，來自紅麴醬天然的顏色，美麗又浪漫。而其淡淡的香氣，也讓這款粉紅饅頭，好看又好吃
滷高麗菜
cabbage stew
Thursday, October 08, 2015
有時候，特別想吃大量蔬菜的時候，端上滷高麗菜這道料理，就對了
醬燒豆皮
soy-sauce braised bean curd
Thursday, October 08, 2015
喜歡豆類製品，對於豆腐、凍豆腐、豆皮、豆包、豆干等，完全無法抗拒
肉桂捲
cinnamon roll
Wednesday, October 07, 2015
烤麵包的過程，傳出的陣陣香味，是等待與真正可咬下一口之間的 treat，既是享受，又是折磨。不知道你是否也覺得如此呢
芋頭米粉湯
rice noodle soup with taro strips
Wednesday, October 07, 2015
喜歡米粉湯，今天煮的是芋頭米粉湯，濃濃的芋頭香味，讓人大快朵頤
紅麴四季豆豬肉水餃
pink dumpling with string bean and pork
Tuesday, October 06, 2015
粉紅色的水餃，包的是鹹餡，但外型跟甜點一樣，充滿粉色夢幻的氛圍，讓人感覺甜蜜蜜
全麥蔓越莓饅頭
whole wheat steamed bun with cranberry
Monday, October 05, 2015
將早餐吃的蔓越莓核桃麥片、全麥麵粉，揉入饅頭的麵團中，製作了高纖維又富含維生素的饅頭
薑黃蔥餅
turmeric pancake with spring onion
Thursday, October 01, 2015
黃色的薑黃香菇蔥油餅，撒上黑白芝麻，更顯色澤鮮豔，令人胃口大開
小小青蔥愛心圈
'love' shape of a spring onion slice
Wednesday, September 30, 2015
小確幸。love，愛，是不是到處都存在呢
芝麻蘿蔔絲包子
sesame steamed bun with radish strips
Wednesday, September 30, 2015
想吃芝麻饅頭，又想吃蘿蔔絲餡餅，乾脆兩者結合。將半發酵麵食的饅頭麵團，揉入黑芝麻粉，包入蘿蔔絲內餡，做成黑芝麻蘿蔔絲包子
西瓜饅頭
watermelon-look steamed bun
Tuesday, September 29, 2015
吃饅頭吃出樂趣，造型饅頭更讓人驚喜，西瓜饅頭就是其中之一。各色的饅頭麵團，好比彩色黏土讓人童心大發。美味之外，更讓人會心一笑，深感童心未泯
芋頭酥
taro shortcake
Tuesday, September 29, 2015
芋頭酥，好比一朵綻放於中秋節的紫色玫瑰，氣質優雅，搖曳生姿。這麼浪漫的紫色，來自於紫米與芋頭的天然顏色，健康又美味
紅麴高麗菜包子
pink baozi with cabbage
Monday, September 28, 2015
紅麴醬和入麵團，讓麵皮呈現溫柔的粉紅色，並保有紅麴米粒的點點紅色，真的非常美麗
抹茶豆沙蛋黃酥
yolk pastry with matcha screw thread
Saturday, September 26, 2015
蛋黃酥，月餅中的經典。其中，烏豆沙如夜色，蛋黃如明月。一輪明月高掛夜色中，在賞月的悠閒當中又享用如此應景的月餅，意境真的太美麗了
三角煎餃
pan-fried triangle dumpling
Sunday, September 20, 2015
餃子的包法多元，今天包三角餃子，引發了我的童心，以及過程中，對於正三角錐之塑型的追求
金瓜米粉
pumpkin rice noodle
Saturday, September 19, 2015
金瓜米粉，很有台味的一道料理，是炒米粉的一種，非常小吃，非常美味
地瓜什穀饅頭
sweet potato steamed bun with mixed grains
Friday, September 18, 2015
對饅頭的熱愛，隔一陣子就會想念，想起了就動手做
檸檬醃小黃瓜
lemon-pickled cucumber
Thursday, September 17, 2015
小黃瓜的清涼感，在檸檬汁的襯托下，更顯清爽的美味
綠豆椪
mung bean pastry
Tuesday, September 15, 2015
中秋佳節將至，又到了品嘗月餅的季節，各式月餅中，我最喜歡的是綠豆椪
油皮與油酥
chinese puff pastry dough
Tuesday, September 15, 2015
中式點心的萬用酥皮，烤熟後有一層一層的質感，咬下一口，酥香四起
蜜綠豆
sugared mung bean
Tuesday, September 15, 2015
跟蜜紅豆一樣，蜜綠豆也是基本的甜湯之一，基礎的甜餡之一，非常美味
醋溜高麗菜
vinegar stir-fried cabbage
Sunday, September 13, 2015
高麗菜除了清炒之外，偶爾來個醋溜，感受重口味的酸辣滋味
奶香芋頭饅頭
milky taro steamed bun
Sunday, September 13, 2015
運用蜜芋頭製作的芋頭沙牛奶，加入芋頭小丁，製作了外型圓胖充滿紫色點點的可愛饅頭
芋頭沙牛奶
mashed taro milk
Sunday, September 13, 2015
製作蜜芋頭，特別想吃芋頭沙牛奶。這道飲品超簡單，蜜芋頭加入冰鮮奶，攪打混和即可享用
蘿蔔絲百頁綠水餃
green tea dumpling with radish and tofu
Sunday, September 13, 2015
以蘿蔔絲炒百頁入餡，包入抹茶製作的水餃皮內，超級好吃
蘿蔔絲炒百頁
stir-fried radish and tofu mince
Sunday, September 13, 2015
這道菜基本上，就是以醬油調味的蔬菜炒肉末，蔬菜選的是白蘿蔔刨絲，肉末以撥撕百頁豆腐來取代
私房菜：白蘿蔔紫菜湯
radish and seaweed soup
Friday, September 11, 2015
加了白蘿蔔的升級版紫菜湯，加了紫菜的升級版白蘿蔔湯，就是這道湯
蜜芋頭
sugared taro
Friday, September 11, 2015
蜜芋頭，感受到芋頭的鬆軟，蜜糖的完整浸潤，加了少許的鹽與米酒，甜味高雅，超好吃
芋頭保存
food preservation: taro
Friday, September 11, 2015
芋頭入菜，甜鹹皆宜，非常受歡迎
